Ingredienti: 6 sfoglie di pasta fresca per lasagne (250g), 800g verza tritata grossolanamente, 260g speck tritato, 130ml birra bionda, 100g scamorza a dadini, 1lt latte, 90g burro 90g farina OO, 80g grana grattugiato, 2 spicchi di aglio, noce moscata, olio, sale, pepeRiunire in un capiente tegame la verza con l’aglio schiacciato, lo speck, condire con 4 cucchiai di olio, un pizzico di sale, una
LASAGNE alla VERZA e SPECK
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