È il frutto di una pianta di origine asiatica ed oggi diffusa nelle aree tropicali di tutto il mondo.
La banana viene raccolta prima della maturazione (buccia verde) perché continua a maturare anche dopo essere stata colta.
Contrariamente a quanto si crede, questo frutto ha un modesto contenuto calorico e una discreta quantità di vitamina A.
Nel contatto con l’aria la polpa della banana scurisce subito, quindi, se si prepara una macedonia, è bene irrorarla con… Continua a leggere»
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