KURABIYE !!!!!!!!!!

 

Continuo con la mia passione per la cucina Turca!..che non mi delude!!

Provateli..non vi pentirete!!

INGREDIENTI

  • 400g.farina 
  • 200g.burro 
  • 50g.olio semi 
  • 80g.zucchero
  • 100g.latte 
  • 1 bustina vanillina 
  • mezza bustina di lievito in polvere 
  • 100g.noci tritate(io ne ho messe 150g.) 
  • zucchero a velo q.b!

Per farcire io ho usato Nocciolata Rigoni di Asiago

PROCEDIMENTO

In una boule capiente ,unire, farina,zucchero,lievito,vanillina,farina di noci,il burro ammorbidito e mescolare con le mani fino a rendere il tutto sabbioso,unire poi latte e olio e impastare il tutto fino a rendere l’impasto omogeneo,lasciare quindi a riposare l’impasto cca 30′.Riprendere poi l’impasto e dargli la forma che si desidera…IO ne ho fatti di 3 tipi…a bastoncino…a ciambellina ed infine a mezza luna..che ho farcito con la nocciolata ma che volendo si possono farcire come si desidera..marmellate..frutte secca..frutta cotta ecc……….In forno x cca 25′ a 180°!!!!!!!!!!!!!Quando saranno cotti spolverizziamo con zucchero a velo!

N.B…le noci devono essere tritate perfattamente…deve diventare una farina,altrimenti l’impasto risultera’ difficile da stendere!

BUON APPETITO !!!

 

 

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