involtini di radicchio
dosi per 4 persone
ingredienti per involtini di radicchio
8 foglie grandi di radicchio
un pizzico di sale
2 rametti di rosmarino di timo e di salvia
2 spicchio di aglio
5 cucchiai di olio extravergine di oliva
250 g di scamorza affumicata
Preparazione
Prima di tutto immergente le foglie di radicchio in acqua salata bollente per qualche