Ingredienti: 400g carote a dadini, 400g patate a dadini, 300g piselli surgelati, 2 tuorli a temperatura ambiente, 15ml succo di limone filtrato, 250ml olio di semi, 50g ketchup, 1 cucchiaino di origano, sale, pepe
Lessare in acqua bollente e salata le carote, le patate e i piselli per 8 minuti (le verdure devono rimanere al dente, piuttosto croccanti). Scolare le verdure in un largo colino e
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