Insalata di spinacino, arance e formaggio di capra

Non si può vivere solo di friggitrice ad aria… 

Quindi visto che è stagione di  spinacino, ho rubato un'idea ai cugini francesi, che mettono lo chevre ovunque, usando un formaggio di capra del caseificio Valvaraita per prepararmi un'insalata golosissima per pranzo.