insalata calda – ricetta -
questa insalata calda è molto indicata per la stagione fredda ed è preparata con uva cotechino e servita con pane di segale
dosi per 4 persone
ingredienti
300g di cotechino
1 grappolino di uva rosata
4 grossi scalogni
1 cuore di insalata riccia
4 cucchiai di aceto balsamico
zucchero di canna
4 fettine di pane di segale
1,5 dl di brodo vegetale
1 foglia