I Gyoza sono i “ravioli di carne” tipici giapponesi che nella mia famiglia sono molto apprezzati.
Pertanto ho voluto provare a farli e devo dire che non sono difficili.
La versione giapponese prevede un ripieno di carne macinata, di solito maiale o pollo con verza, cipollotti, zenzero e aglio da racchiudere in un sottile strato di pasta.
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