Ingredienti: 530g melanzane a fette spesse 1/2cm, 2 tomini da 100g avvolti nello speck, 1 pomodoro cuor di bue a fettine (200g), origano, olio aromatizzato all’aglio, saleGrigliare le melanzane su una piastra rovente 3 minuti per lato, poi adagiarle su 2 piatti in un cerchio concentrico; mettervi sopra le fettine di pomodori, salare, insaporire con una generosa presa di origano, cospargervi sopra
GRIGLIATA di TOMINI e MELANZANE
Creato da speedy70