Ingredienti: 7 pesche bianche sode, 200g mango fresco a dadini, 200ml succo di mango, 120g zucchero, 50ml acqua, 40ml succo di limone, 3 amaretti sbriciolati
Tagliare le pesche a metà , con uno scavino formare delle coppette togliendo una parte di polpa, e conservare in frigor. Portare a bollore l’acqua con il succo e lo zucchero, fare sciogliere, togliere subito dal fuoco e lasciare raffreddare