ricette con gamberetti – questi gamberetti sono glassati con glassa agli agrumi e accompagnati da gelatina un piatto sofisticato e elegante
dosi per 8 persone
ingredienti
32 gamberetti
1 arancia
1 pompelmo
3 dl di succo di arancia
2 dl di succo di pompelmo
1/2 bustina di gelatina in polvere
la scorza di mandarino non trattato
6 cucchiai di aceto di mele
2 cucchiai di