Galletto marinato, al forno con pomodorini. Ricetta molto semplice, ma di molto sapore, adatta anche per essere portato in tavola nei pranzi delle festività.
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione30 Minuti
- Tempo di riposo12 Ore
- Tempo di cottura40 Minuti
- Porzioni4Persone
- Metodo di cotturaForno elettrico
- CucinaItaliana
- StagionalitàNataleTutte le stagioni
Ingredienti
2 galletti
20 pomodorini datterini
1 cucchiaino paprika affumicata
1 cucchiaino peperoncino in polvere
1 rametto rosmarino
1 spicchio aglio
q.b. olio extravergine d’oliva
q.b. sale
Preparazione del Galletto marinato, al forno con pomodorini
Mescolare la paprika con il peperoncino, l’aglio, tritato. Il sale e un po’ di olio extravergine d’oliva.
Aprire i galletti e massaggiarli con il composto.
Far riposare coperto da pellicola alimentare per una notte in frigorifero.
Sistemarli in una teglia, con il rametto di rosmarino e contornarli con i pomodorini, salarli e ungerli con un po’ di olio extravergine d’oliva.
Mettere in forno preriscaldato a 180°per circa 40 minuti.
Portare subito in tavola e buon appetito.
Dosi variate per
porzioni