Fusilli al pesto di rucola e guanciale croccante un primo piatto dal sapore deciso, facile da preparare e molto veloce, in meno di trenta minuti.
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione30 Minuti
- Tempo di cottura10 Minuti
- Porzioni4Persone
- Metodo di cotturaFornello
- CucinaItaliana
- StagionalitàTutte le stagioni
Ingredienti
Preparazione dei Fusilli al pesto di rucola e guanciale croccante
Tagliare il guanciale e striscioline e metterlo in una padella già calda fino a farlo diventare bello croccante.
Preparare il pesto.
Mettere sul fuoco una capiente pentola di acqua salata e portarla ad ebollizione, tuffarvi la pasta, scolarla al dente e mantecare per un paio di minuti nella padella con il guanciale e mezzo mestolo di acqua di cottura della pasta.
Spegnere la fiamma, unire il pesto alla rucola, mescolare.
Portare subito in tavola e buon appetito.
Dosi variate per
porzioni