Tag Archives: guanciale

tortino al forno

 tortino di carciofi al forno dosi per 6 persone ingredienti per tortino al forno 250 g di pasta sfoglia 2 patate 4 carciofi 100 g di guanciale 1 cucchiaio di prezzemolo 1 rametto di rosmarino 2 spicchi di aglio 4 uova poi 100 ml di latte 100 ml di panna 150 g di emmenthal a Continua a leggere..

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Carbonara con prosciutto crudo e zucchine

Se la voglia di carbonara è tanta ma non hai guanciale o pancetta in casa, la carbonara con prosciutto crudo è la soluzione che fa per te! Quando la carbonara… L’articolo Carbonara con prosciutto crudo e zucchine proviene da Oggi Cucina Mirco.

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Spaghettoni con ricotta e guanciale

Gli spaghettoni con ricotta e guanciale sono una ricetta facile e veloce per realizzare un piatto di pasta dal sapore originale e diverso dal solito. Ingredienti (2 persone) 180 gr di spaghettoni 180 gr di ricotta di pecora fresca 50 gr di guanciale 1/2 bustina di zafferano qb Parmigiano Reggiano grattuggiato qb sale qb pepe Continua a leggere..

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Tagliolini guanciale e stridoli

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Spaghettoro affumicato con crema di ricotta allo zafferano

Lo spaghettoro affumicato con crema di ricotta allo zafferano e guanciale croccante è un piatto velocissimo da preparare che unisce il sapore affumicato dello spaghetto Verrigni al gusto delicato della… L’articolo Spaghettoro affumicato con crema di ricotta allo zafferano proviene da Oggi Cucina Mirco.

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Fusilli con asparagi e guanciale

Una succulenta variante della più classica carbonara, un’allegra versione arricchita della preziosa aggiunta di asparagi, comuni soprattutto in primavera quando sono freschi e di stagione. Ingredienti 300 g di fusilli 3 uova intere 100 g di pecorino sardo + q.b. 1 mazzolino di asparagi freschi 100 g di guanciale Olio q.b. per ungere la padella Continua a leggere..

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Carbonara con zucchine: ingredienti e preparazione

Origini della carbonara La ricetta della pasta alla carbonara fa la sua prima comparsa sulle tavole romane a partire dall’anno 1944. Ed è proprio la data a dare un informazione importante per individuare le origini di questo piatto. Si narra che nel periodo della Seconda guerra mondiale, al confine tra le regioni del Molise, Lazio Continua a leggere..

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Troccoli con Philadelphia zucchine e guanciale

Pasta fresca all’uovo di origine pugliese, i troccoli sono una pasta sfiziosa che si sposa bene con i sapori più diversi. In questa ricetta sono accompagnati da zucchine e guanciale croccante e da Philadelphia per dare la giusta cremosità. Un piatto veloce e di buon gusto. Ingredienti (2 persone) 180 gr di troccoli 100 gr Continua a leggere..

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Un capolavoro….La Pasta strascinata. Ricetta con foto passo passo

Pasta strascinata Ingredienti: 400 g di farina setacciata 40 g di burro 100 g di guanciale oppure di pancetta tesa 100 g di salsiccia 40 g di concentrato di pomodoro 50 g di pecorino grattugiato 2 mestoli di brodo di carne sale   Preparazione 1) Fate ammorbidire 20 g di burro a temperatura ambiente e Continua a leggere..

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