Ingredienti (2 persone):
latte intero freddo, ml 200
panna fresca, ml 100
sciroppo di menta, ml 80
menta fresca, 15 foglie
ghiaccio, 4 – 6 cubetti
Preparazione
Fate raffreddare bene in frigorifero il latte, la panna e i bicchieri che utilizzerete per servire il frappè (io metto in frigo anche la tazza del frullatore).
Mettete nella tazza del frullatore un po’ di latte e le foglie di menta, quindi frullate per qualche istante, fino a quando le foglie di menta saranno completamente triturate. Aggiungete il resto del latte, la panna, lo sciroppo di menta e i cubetti di ghiaccio. Frullate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versate il frappè alla menta nei bicchieri freddi e servite subito.
