Ingredienti: 400g farina manitoba, 100g semola rimacinata, 320ml acqua, 150g pasta madre rinfrescata 7 ore prima, 40ml olio, 15g sale, 250g zucca a dadini, 280g taleggio a cubetti, 60g castagne cotte sbriciolate grossolanamente, 2 cucchiai miele di castagno, 1 spicchio di aglio, noce moscata, olio, saleMettere nell’impastatrice le farine con l’acqua tiepida, azionare l’apparecchio fino al
FOCACCIA alla ZUCCA e TALEGGIO
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