Stamattina ci hanno regalato dei bellissimi fiori di zucca
Ovviamente sono stati pastellati e fritti…
Alcuni (quasi tutti in realtà ) con all’interno del formaggio nostrano di Crodo
Come prima cosa ho lavato i fiori e tolto il picciolo, quindi li ho messi ad asciugare
e ho preparato la pastella con
100 gr farina
150 gr acqua gassata fredda
1 uovo
Ho passato i fiori nella pastella e Lugo fritti
Squisiti!!!
