Ingredienti per 30 Krapfen
1000 g Farina,
100 g Zucchero,
100 g Burro,
5 Uova,
20 g Sale,
50 g Lievito di birra,
Limone,
Vaniglia,
350 g Acqua,
Olio
Preparazione dei krapfen:
Impastare il tutto in una terrina e lasciar riposare per 3 4 ore.
Formare con l’impasto delle palline da 60 grammi ciascuna da posizionare su una padella ben infarinata.
Lasciar riposare per un’ora, rigirare le palline e alla fine appiattirle pressando su di esse con le mani
Friggere in olio a 180 gradi per pochi secondi (rigirare).
Infine inzuccherare.
29 Visite totali, 8 visite odierne