Il dessert al mascarpone con biscotti e amarene è un dolce al cucchiaio goloso e facilissimo da preparare, ed è anche senza cottura. Posso assicurarvi che questo dolce conquisterà tutti al primo assaggio ed è perfetto da servire come fine pasto o per la merenda del pomeriggio.
Per prepararlo sono partita dalla mia fedelissima crema camy cream e, una volta pronta, l’ho divisa a metà aggiungendo in una parte lo sciroppo di amarene per dare ancora più sapore alla crema. Sapete già che la camy cream è una crema senza cottura, ed ecco perché questo dolce si prepara in 10 minuti.
Curiosi di scoprire la ricetta della mia nuova bontà? Seguitemi!
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Difficoltà:
Bassa -
Preparazione:
20 minuti -
Porzioni:
Per 4 persone -
Costo:
Basso
Ingredienti
Per la camy cream bianca
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250 g Mascarpone
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150 ml Panna fresca
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100 g Latte condensato
Per la camy cream all’amarena
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250 g Mascarpone
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150 ml Panna fresca
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100 g Latte condensato
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4 cucchiai Sciroppo di amarene
Per completare
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200 g Biscotti secchi
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q.b. Amarene sciroppate
Preparazione
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Preparate la camy cream seguendo la ricetta che trovate QUI. Dopo averla preparata, dividetela in due ciotole differenti, quindi unite lo sciroppo di amarene e mescolate fino a farlo ben assorbire.
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Riponete le creme in frigorifero in modo da non farle smontare, quindi prendete i biscotti e sbriciolateli grossolanamente. Potrete usare un mixer o inserirli in una busta per alimenti e batterli con un mattarello.
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Riprendete le creme dal frigorifero e ponetele in due sac a poche diverse. Prendete i bicchieri che avrete scelto per servire la crema, quindi spremete un ciuffo di crema bianca in ognuno, coprite la superficie con biscotti sbriciolati e aggiungete due amarene in ogni bicchiere.
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Ora spremete un ciuffo di crema alle amarene in ogni bicchiere e coprite nuovamente la superficie con biscotti sbriciolati e due amarene. Terminate con un ciuffo di crema bianca e decorate la superficie con le amarene, qualche biscotto sbriciolato e qualche cucchiaio di sciroppo.
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Lasciate riposare i bicchieri in frigorifero per qualche ora o fino al momento di servire. Il dessert al mascarpone con biscotti e amarene è pronto per essere gustato.
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I consigli di Franci
- Il dessert al mascarpone con biscotti e amarene si conserva in frigorifero fino a 3 giorni al massimo.
- Si sconsiglia la congelazione.
- Io ho usato dei biscotti secchi, ma anche dei biscotti frollini o biscotti al cioccolato andranno bene per questa preparazione.
- Non perdetevi la ricetta del DESSERT CON CREMA DI LIMONE.
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L’articolo Dessert al mascarpone con biscotti e amarene proviene da Le Mille e una Bontà di Franci.