Cuoricini di pasta sfoglia integrale con speck e pecorino

Creato da Monia

Ecco qui dei salatini velocissimi da fare, con speck e pecorino, ideali per un aperitivo dell’ultimo minuto o come stuzzicante antipasto.

Per questa ricetta ho utilizzato lo speck del Salumificio San Michele.

INGREDIENTI (per circa 20 salatini)

PROCEDIMENTO

Srotolare la pasta sfoglia e distribuirvi sopra le fette di speck, ricoprendo tutta la superficie.

Spargervi sopra il pecorino appena grattugiato.

Arrotolare la pasta sfoglia fino a metà, poi portare verso il centro anche l’altra metà.

Tagliare la pasta a fette di circa 1/2 cm.

Adagiare le fette su una teglia ricoperta con carta da forno, con il lato tagliato verso l’alto, creando una “u”.

Pizzicare leggermente con le dita l’estremità per ottenere una forma a “v”, a cuore.

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C fino a doratura, circa 10 minuti.

Sfornare, far raffreddare e servire.

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