cucina egiziana – pesce al sesamo
dosi per 4 persone
ingredienti
2 pagelli (o dentici ) 1,2 kg
2 cipolle
2 spicchi di aglio
tahin (salsa di sesamo)
olio extravergine di oliva
un limone
sale e pepe nero
preparazione
aprite i pesci puliteli lavateli spellateli e sfilettateli
mondate le cipolle lavatele e tritatele con l’aglio sbucciato fateli appassire in padella con 3 – 4