Crostini misti 2
Un’idea diversa per un antipasto gustoso, la scelta degli ingredienti è del tutto soggettiva.
-
Difficoltà:
Bassa -
Preparazione:
1 ora -
Cottura:
30 minuti -
Porzioni:
4 persone -
Costo:
Medio
Ingredienti
-
Pane toscano 12 fette
-
Pancetta arrotolata 50 g
-
Fontina 2 fette
-
Pomodorini datterini 5
-
Mozzarella di bufala 1
-
Formaggio tipo galbanino 2 fette
-
Mortadella 50 g
-
Zucchina baby 1
-
Scquaqquerone 4 cucchiai
-
Salsicce sottili 2
-
Cipolla bianca (piccola) 1
-
Speck 50 g
-
Parmigiano reggiano (in scaglie) q.b.
-
Basilico 5 foglie
-
Rucola 1 mazzetto
-
Erba cipollina 1 ciuffo
-
Uova 2
-
Olio al peperoncino q.b.
-
Olio al tartufo q.b.
-
Olio all’aglio q.b.
-
Olio ai funghi porcini q.b.
-
Olio ai 4 pepi q.b.
-
Olio extravergine d’oliva q.b.
-
Sale q.b.
Preparazione
-
Affettare il pane e disporlo su carta forno, dividere ogni fetta di pane in due.
-
Crostini alla pancetta
Disporre su ogni 1/2 fetta di pane l’olio ai 4 pepi, la pancetta e le fontina:
-
Crostini allo speck
Disporre un filo di olio evo, lo speck, le scaglie di grana, una volta usciti dal forno distribuire sopra la rucola tagliuzzata:
-
Crostini “margherita”
Un filo di olio al peperoncino, fette di pomodorini datterino, mozzarella, una volta usciti dal forno aggiungere il basilico sminuzzato:
-
Crostini alla frittata
Un filo di olio all’aglio, una frittatina con le due uova e la cipolla affettata e distribuirvi sopra l’erba cipollina:
-
Crostini alla mortadella
Olio ai porcini, mortadella, zucchine tagliate a julienne e formaggio galbanino:
-
Crostini salsiccia e squacquerone
Un filo di olio tartufato, spalmare la salsiccia sulle fette di pane e distribuirvi sopra una cucchiaiata di squacqerone:
-
In forno a 220 gradi per circa 10-15 minuti.
-
Buon appetito!
-
