I crostini con bietole all’aglio sono un antipasto rustico e tradizionale, dai sapori e dalla preparazione molto semplice, ideali per pranzi o cene informali, con piatti tradizionali e caserecci, ma perfetti anche per accompagnare grigliate di carne.
I crostini con bietole all’aglio hanno davvero il sapore della tradizione e di tempi ormai passati, quando pranzi e cene erano preparati con pietanze semplici e con i frutti che offriva la terra, senza tanti fronzoli o sapori troppo ricercati..e si sa, le cose semplici sono sempre le migliori!
In realtà, in Puglia le bietole aglio si usano anche per condire primi piatti o vengono servite semplicemente come contorno..il loro gusto così caratteristico e deciso vi conquisterà! La bontà dell’olio aromatizzato con l’aglio soffritto vi farà dimenticare di star mangiando semplicemente della verdura bollita!..