Crostata salata con ripieno di verdure e tofu | ricetta vegana

La crostata salata che vi propongo oggi non solo è una ricetta light, ma è anche una ricetta adatta a chi segue un'alimentazione vegana.

La base di questa crostata è una pasta brisèe senza burro , ed il ripieno è composto da tofu e biete

Io non sono amante del tofu almeno non mangiato in naturalezza, ma se lo uso come ripieno nelle ricette assieme a delle verdure non mi dispiace, direi che assomiglia al classico ripieno di ricotta e verdure che si usa nelle paste ripiene.

Quindi se vi fa piacere provate anche voi a preparare questa ricetta , si conserva bene alcuni giorni possibilmente in frigorifero, può essere anche portata nelle scampagnate all'aperto , è buona mangiata sia calda che fredda.

A presto con nuove ricette light!