Piatto pronto in 5 minuti! più facile di così non si può.
INGREDIENTI per 2 persone:
- 400 grammi di zucca a dadini
- olio
- 1 spicchio di aglio
- 1 peperoncino
- 600 ml di brodo vegetale
Rosolare l’aglio e il peperoncino tritati in poco olio, quindi aggiungere a rosolare i dadini di zucca, bagnare con il brodo, chiudere la pentola, impostare la potenza a 1, e il timer per 6 minuti.
Fare sfiatare la pentola, aprire, se la crema fosse ancora liquida, lasciare ancora qualche minuto ad addensare, quindi schiacciare i dadini morbidi di zucca con una forchetta, e servire con del grana.
