Ingredienti: 250g latte, 250g succo di mirtilli, 30g maizena, 150g zucchero, 1 uovo, 100g mirtilli, panna montata
Sbattere l’uovo con la maizena e lo zucchero, fino ad ottenere un composto omogeneo; diluire a filo con il latte e il succo, sempre sbattendo. Versare il composto in un pentolino e mescolando portare a bollore; abbassare la fiamma al minimo e cuocere la crema per 3 minuti. Togliere