Tag Archives: MIRTILLI

Ingredienti: 300ml latte fresco, 200g succo di mirtilli, 150g zucchero, 40g farina OO, 60g cioccolato fondente in scaglie, 1 uovo, 100g panna fresca, 10g zucchero a velo, 80g mirtilliIn un pentolino dai bordi alti sbattere l’uovo a crema con lo zucchero, unirvi la farina setacciata, diluire a filo con il latte e il succo, porre Continua a leggere..

Ingredienti: 350g farina manitoba, 90g zucchero, 2 uova, 50ml yogurt greco bianco, 30g burro, 150g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 200g confettura di mirtilli (la mia, leggi qui), sale, latte, zucchero a veloSciogliere la pasta madre con lo zucchero nello yogurt tiepido e versarla nella ciotola dell’impastatrice; unirvi la farina, il burro fuso e Continua a leggere..

Ingredienti: 120g fiocchi d’avena, 100g farina OO, 60g farina integrale, 120g zucchero, 60ml olio di semi, 60g mirtilli secchi, 2 uovaSbattere lo zucchero con le uova e l’olio, intridervi le farine, i fiocchi d’avena, per ultimo i mirtilli, impastando in una massa omogenea; formare un cilindro largo 8cm, avvolgerlo in pellicola e porre in rigor Continua a leggere..

Ingredienti: 300g pandoro a pezzetti, 150ml latte, 120g zucchero, 50g farina OO, 80ml olio di semi, 30g cacao in polvere, 3 uova, 250ml panna fresca, 120g confettura ai mirtilli (la mia, leggi qui), 50g mirtilli, 7g lievito per dolci, mirtilli per decorareMettere nel mixer il pandoro e frullarlo; unirvi la farina, il cacao, lo zucchero, Continua a leggere..

 INGREDIENTI  :   Farina integrale 150 g -  Fiocchi d’avena 100 g – Uovo 1 – Zucchero di  Canna 80 g – Olio di girasole 80 ml – MIRTILLI 80 g – (in alternativa uvetta) – Frutta secca  80 g – (io ho messo le nocciole leggermente tritate) – Cioccolato a pezzi 50 g – Lievito Continua a leggere..

Ingredienti: 230g mirtilli, 160g farina OO, 160g zucchero, 2 uova, 80ml latte,  40ml succo di lime, 7g lievito per dolci, scorza grattugiata di 1 lime, zucchero a veloSbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero e la scorza di lime, diluire con il succo e il latte, intridervi la farina setacciata con Continua a leggere..

Ingredienti: 500g tagliolini al tartufo (i miei, leggi qui), 140g mirtilli, 200g stracciatella di bufala, 40g burro, 1 ciuffo di salvia, olio, sale, pepeRiunire in padella il burro con la salvia e un pizzico di sale, mettere sul fuoco e appassire per 5 minuti; unirvi i mirtilli e cuocere a fiamma bassa 5 minuti. Nel frattempo Continua a leggere..

Ingredienti: 250ml succo di mirtilli, 150g farina OO, 130g zucchero, 140g zucchero di canna, 220ml latte, 50ml olio di semi, 25g farina O, 3 uova, 7g lievito per dolci, scorza grattugiata di 1/2 lime, 1/2 melone, mirtilli, 1 cucchiaino colmo di zucchero a veloSbattere a crema gonfia e spumosa 2 uova con lo zucchero e Continua a leggere..

Ingredienti: 360g mezze maniche, 100g mirtilli, 80g gorgonzola, 100ml latte, 1 cucchiaino di grappa, sale, pepeLessare in acqua bollente e salata la pasta per 11 minuti. Nel frattempo mettere in padella il gorgonzola a pezzettini con il latte, porre sul fuoco e fare fondere; unirvi la grappa, i mirtilli e cuocere per 5 minuti. Schiacciare Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farina OO, 310ml latte, 250ml succo di mirtilli, 140g zucchero, 120g zucchero di canna, 70g burro, 25g farina O, 3 uova, 7g lievito per dolci, 2 fette di ananas tagliate a triangolini, 2 kiwi gialli a fettine, 1 banana e fettine, 1 ciliegia, scorza grattugiata di 1 limone, succo di 1/2 limoneSbattere a Continua a leggere..