Cozze e Patate
Un delizioso tortino di patate e cozze, un secondo piatto economico e veloce da preparare dal profumo di mare.
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Difficoltà :
Bassa -
Preparazione:
30 minuti -
Cottura:
10 minuti -
Porzioni:
4 persone -
Costo:
Basso
Ingredienti
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Cozze 1 kg
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Patate 1 kg
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Prezzemolo 1 mazzetto
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Aglio 1 spicchio
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Pangrattato q.b.
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Olio extravergine d’oliva q.b.
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Sale q.b.
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Pepe q.b.
Preparazione
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Pulite bene le cozze e fatele aprire a fuoco vivo in una pentola.
Togliete i frutti dalle cozze.Sbucciate e tagliate le patate a fette e mettetele a cuocere in una teglia con poca acqua salata e a 3/4 di cottura eliminate l’acqua che avanza.
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Con l’aiuto di un robot da cucina preparate un composto di aglio prezzemolo e pangrattato, aggiustate di sale e pepe.
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Sistemate le cozze sopra le patate, cospargete con il composto di pangrattato e condite con olio d’oliva extra-vergine.
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Fate gratinare in forno per circa 10/15 minuti.
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