Ciambelle di mele e sfoglia croccanti: il dolce facile con zucchero e cannella
Le ciambelle di mele e sfoglia croccanti sono la merenda che amerai fin dal primo morso: calde, fragranti e irresistibili. Infatti, sono perfette non solo per una pausa dolce pomeridiana, ma anche come dolce di fine pasto semplice e scenografico.
Al morso, la pasta sfoglia risulta croccante, grazie alla copertura di zucchero di canna e cannella, mentre la mela all’interno, durante la cottura, diventa morbida e cremosa, quasi come fosse una delicata crema pasticcera naturale.
Inoltre, ciò che rende questa ricetta davvero strepitosa è la sua semplicità: si prepara in pochi minuti, è veloce, non richiede abilità particolari e si realizza con solo 5 ingredienti. Insomma, cosa aspetti a provarle? leggi anche:
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione10 Minuti
- Tempo di cottura30 Minuti
- Porzioni9Pezzi
- Metodo di cotturaForno
- CucinaItaliana
Ingredienti
Ingredienti per le ciambelle di mele e pasta sfoglia
Strumenti
Strumenti necessari per le ciambelle di mele
Passaggi
Procedimento per le ciambelle di mele e pasta sfoglia
Preparare le mele
Per prima cosa, prendi le mele, sbucciale e tagliale a fette di circa un centimetro di spessore. Aiutandoti con un coppa pasta rotondo, eliminate il torsolo centrale, in modo da ottenere delle ciambelle perfette.
Tagliare la pasta sfoglia
Dal rotolo di pasta sfoglia ricavate delle strisce regolari, utilizzando una rotella o un rullo taglianastri. L’uso di strumenti precisi permette di ottenere strisce sottili e uniformi, ideali per avvolgere le mele.
Arrotolare le ciambelle di mele
Con delicatezza, avvolgete ogni fetta di mela con due strisce di sfoglia, facendo attenzione a coprire bene i bordi. Questo passaggio richiede cura e pazienza, perché l’aspetto finale delle ciambelle dipende dalla precisione dell’arrotolamento. Il risultato saranno delle ciambelle perfettamente modellate, pronte per essere decorate.
Spennellare e insaporire
Terminate tutte le ciambelle spennellandole con il latte. Successivamente, passatele nello zucchero di canna mescolato con la cannella. Questa copertura non solo dona croccantezza, ma sprigiona un profumo irresistibile durante la cottura.
Cottura al forno
Cuocete le ciambelle in forno ventilato a 190 gradi per circa 30 minuti, fino a quando saranno gonfie, dorate e croccanti all’esterno. Durante la cottura, la mela all’interno diventerà morbida e cremosa, creando un cuore delicato che contrasta perfettamente con la sfoglia croccante.
Il risultato finale
Al termine della cottura, otterrete delle ciambelle di mele dorate e profumate, croccanti all’esterno e con un cuore morbido e quasi cremoso all’interno. Perfette come merenda, dessert o dolce di fine pasto, queste ciambelle conquisteranno tutti al primo morso.
Le ciambelle di mele e pasta sfoglia sono migliori appena sfornate, quando la sfoglia è croccante e il cuore di mela è cremoso. Tuttavia, se vuoi conservarle, puoi metterle in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 1 giorno.
Per ottenere ciambelle gonfie e dorate, è importante:
Tagliare le mele a fette uniformi di circa un centimetro, così cuoceranno in modo omogeneo.
Arrotolare la sfoglia con delicatezza attorno alle mele, senza tirarla troppo.
Spennellare le ciambelle con latte prima di passare nello zucchero di canna e cannella.
Puoi infornarle senza passarle nello zucchero ed utilizzare poco zucchero a velo dopo la cottura.
FAQ (Domande e Risposte)
Domande frequenti sulle ciambelle di mele
Quali mele usare per le ciambelle di mele e sfoglia?
Le migliori sono mele dolci e compatte come Golden Delicious o Fuji, che mantengono la forma durante la cottura e diventano morbide e cremose all’interno.
Posso preparare le ciambelle di mele e sfoglia in anticipo?
Sì, puoi preparare le ciambelle di mele fino al momento della cottura. Taglia le mele e arrotola la sfoglia in anticipo, poi conservale in frigorifero coperte da pellicola qualche ora prima di cuocerle.
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