carpaccio di funghi porcini Ingredienti: - 300g di funghi porcini freschi - Succo di limone - Olio extravergine d’oliva - Sale - Pepe nero macinato fresco - Scaglie di parmigiano Preparazione: 1. Pulire delicatamente i funghi porcini con un panno umido, evitando di lavarli. 2. Affettare i funghi molto sottilmente (
carpaccio di funghi porcini
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