Le bombette di patate veloci sono delle sfiziose palline che si preparano in poco tempo e andranno letteralmente a ruba! Si preparano con i fiocchi di patate, meglio conosciuti come preparato per purè. Ai fiocchi di patate ci si aggiungono pochi altri ingredienti e in pochi minuti servirete in tavola un aperitivo davvero irresistibile.
Le bombette di patate veloci sono perfette in qualsiasi occasione e posso assicurarvi che tutti vi chiederanno il bis! Curiosi di scoprire la ricetta della mia nuova bontà? Seguitemi!
- Difficoltà:Bassa
- Preparazione:30 minuti
- Cottura:5 minuti
- Porzioni:Per 4 persone
- Costo:Basso
Ingredienti
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200 g Fiocchi di patate per purè
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100 g Amido di mais (maizena)
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50 g Pecorino (grattugiato)
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600 ml Acqua
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q.b. Sale
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q.b. Olio di semi di girasole (per friggere)
Preparazione
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Versate i fiocchi di patate in una ciotola, unite l’amido di mais, il pecorino e il sale. Mescolate velocemente il tutto con un cucchiaio di legno, quindi unite l’acqua a filo continuando a mescolare fino a ottenere un composto lavorabile con le mani.
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Non appena avrete ottenuto la giusta consistenza, prelevate delle piccole quantità d’impasto e formate le palline fra le mani. Io mi sono attenuta a un peso di circa 30 grammi l’una. Proseguite in questo modo fino a esaurimento del composto, e man mano disponete le palline ottenute su un piatto.
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Versate l’olio di semi in un pentolino e fatelo scaldare bene, quindi tuffatevi dentro 3-4 palline per volta e friggetele fino a che non saranno ben dorate. Quando saranno pronte, toglietele con una schiumarola e disponetele su un piatto ricoperto con carta assorbente in modo da eliminare l’olio in eccesso.
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Le bombette di patate veloci sono pronte per essere servite in tavola.
I consigli di Franci
- Le bombette di patate veloci si consumano appena pronte.
- Possono essere farcite anche con prosciutto e mozzarella per renderle più golose.
- Si sconsiglia la congelazione.
- Possono essere cotte anche in forno statico preriscaldato a 200°C per 30 minuti, ricordando di rigirarle a metà cottura!
- Non perdetevi la ricetta delle POLPETTE DI PATATE.
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L’articolo Bombette di patate veloci proviene da Le Mille e una Bontà di Franci.