Ingredienti: 3 peperoni rossi e gialli, 320g zucchine gialle a dadini, 120g ricotta, 50g emmenthal a dadini, 30g parmigiano grattugiato, 30g olive verdi tagliuzzate, 2 spicchi di aglio, 1 ciuffo di basilico, 1 cucchiaio di pangrattato, olio, saleTagliare i peperoni a metà nel senso dell’altezza, pulirli da semi e filamenti e adagiarli in una pirofila unta. In una capiente ciotola riunire le
BARCHETTE di PEPERONI ai FORMAGGI
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