3-2-1 via!!! l’olio extra vergine toscano e le olive in salamoia

  MUSICA PER NOI Moby – natural blues da buona toscana non posso certo non santificare Ottobre e novembre come i mesi delle olive. mi ricordo quando mia nonna in questi periodi cominciava a “smaniare” perchè si cominciava a sentire profumo di olio novo, quello verde, quello che ti fa pizzicare il palato con il suo amarognolo, quello bono insomma. si poteva fare a meno di tutto ma in cucina l’olio bono non poteva mancare e non si parlava certo di olio di oliva, si parlava di EXTRA VERGINE DI OLIVA, la prima spremitura a freddo con le olive della […]

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