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Vi è mai capitato, trovandovi di fronte ad uno scaffale del supermercato ricco di prodotti definiti d’eccellenza, di rendervi conto di non avere elementi sufficienti o una piccola “razione” di conoscenza utile a compiere una scelta consapevole? Non sarebbe bello avere a disposizione una guida, immediata ed affidabile? Ebbene, questo strumento ora esiste e si Continua a leggere..

BUON GIORNO…… Eccoci tornati a parlare di olio extra vergine di oliva, come promesso il nostro amico Fulvio ci ha regalato altre perle che spero vi facciano piacere leggere…… Scrivere e parlare di olio extravergine in Italia, come si è già detto, significa raccontare il percorso della propria storia. Vuol dire fare un viaggio dentro Continua a leggere..

Che dire per una Foodblogger una manifestazione dove Beer e Food sono insieme, non si puo’ perdere…. Quindi come sempre pianificato il week end, siamo partiti alla volta di Rimini chi?? Naturalmente io e Fernanda e i consorti ( ormai divise non facciamo più nulla), come si dice l’unione fa la forza….. Grazie all’Associazione le Continua a leggere..

Siete pronti per una giornata tra percorsi e sapori a Dievole? Domenica 18 Novembre, avrete la possibilità di assaggiare l’olio nuovo. Curiosi? Si? Bravi, perchè vi aspetta un percorso tra diverse monocultivar e alcuni blend, che non vi dimenticherete. A partire dalle ore 12, Adua Villa, noto volto Rai (Prova del Cuoco) sommelier Master Class, Continua a leggere..

Cari lettori, ben ritrovati, chiudiamo il mese di Maggio con la presentazione di un’azienda agricola che ho avuto il piacere di conoscere ed apprezzare per la produzione del suo ottimo olio: Tenuta Palma nata  a conduzione familiare, opera nel settore dal 1961, si dedica alla coltivazione dell’olivo e alla trasformazione del prodotto. Si sviluppa su di una superficie Continua a leggere..

TUTTO CIÒ CHE C’È DA SAPERE SULL’ OLIO EXTRA VERGINE D’ OLIVA     di Silvia Stefani   Gusto, colore, contenitore, conservazione e costo sono le principali caratteristiche di cui tener conto per valutare la qualità dell’ olio extravergine d’oliva , l’alimento principe della dieta mediterranea che si ottiene dalla spremitura del frutto dell’albero di olivo. Continua a leggere..

E’ strano come tutti difendiamo i nostri torti… Con più vigore dei nostri diritti..Kahlil Gibran (1883-1931) La pastuccia è un tipico antipasto abruzzese, molto saporito e di facile esecuzione…Mancano le foto del passo passo che sono sicura di aver scattato ma la ricerca tra le mie cartelle fino ad ora è risultata vana per cui, Continua a leggere..

  MUSICA PER NOI Moby – natural blues da buona toscana non posso certo non santificare Ottobre e novembre come i mesi delle olive. mi ricordo quando mia nonna in questi periodi cominciava a “smaniare” perchè si cominciava a sentire profumo di olio novo, quello verde, quello che ti fa pizzicare il palato con il Continua a leggere..

Collaborazione con l’azienda FontanaraBuongiorno a tutte/i !!!Oggi vi vogliamo far conoscere una nuova collaborazione e una nuova azienda: l’azienda Fontanara.Si tratta di un frantoio di nuova generazione situato a San Martino Buon Albergo nel Parco della Musella. L’alta qualità della produzione dell’olio extravergine di oliva di questa azienda è garantita dall’eccezionale microclima delle pianure veronesi, Continua a leggere..