Tag Archives: Oliva
Fattore Comune 2023. Si rinnova l’incontro tra DOP e IGP
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Anche quest’anno torna Fattore Comune, l’importante appuntamento di promozione dei territori e dei loro prodotti d’eccellenza riservato a media, stampa, food blogger, personaggi d’opinione ed istituzioni. Il 17 novembre, a Sori e a Recco, il Consorzio della Focaccia di Recco IGP organizza l’incontro tra DOP ed IGP tutelate dall’Unione Europea. Come nelle passate edizioni, il dialogo tra i produttori Continua a leggere..
Risotto allo Spumante Metodo Classico Brut Chardonnay , Asparagi e Gamberi
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Metodo Classico Brut – Vigneti Radica Il Metodo Classico è stato prodotto per la prima volta nel 2012. Questo vino è frutto di un passo in avanti, per riscoprire in chiave diversa sapori e profumi della nostra terra. La base dello spumante è composta da uve di Chardonnay raccolte sempre dalla stessa vigna. La Continua a leggere..
Risotto alla Birra Zafferano e Grana Padano
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Il Risotto alla Birra Zafferano e Grana Padano è un primo piatto semplice dal gusto accattivante. La bella tinta dorata lo crea lo Zafferano, l’aroma grintoso della Birra e l’irresistibile cremosità del Grana Padano che avvolge con sapore ogni Continua a leggere..
Pappardelle agli Asparagi e Pesto
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Per i miei followers acquistando tutti i prodotti sul sito Burgus Vitae Shop avete la spedizione gratuita Inserendo la parola CUCINANDOCONPAOLA valido fino a fine Maggio Olio Extra Vergine d’Oliva Burgus Vitae – Monocultivar Gentile L’olio MONOVARIETALE GENTILE BURGUS VITAE, è ottenuto unicamente da olive della varietà Gentile di Chieti.È una varietà tardiva con drupe Continua a leggere..
Open Focaccia con Crema di Latte alle Olive Taggiasche e Sgombro in Olio Extravergine d’Oliva. Tra California e Liguria
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Le festività pasquali sono imminenti e, anche quest’anno, il menu vede poche new entries, a parte un paio di stuzzichini, peraltro già realizzati qualche settimana fa in occasione di una cena a casa. Tra questi un appetizer di facile esecuzione, pensato più che altro per Pasquetta, che si ispira vagamente all’open toast di stampo statunitense, impreziosito Continua a leggere..
Azienda Agricola Burgus Vitae – Tollo(CH) Abruzzo
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Azienda Agricola Burgus Vitae – Famiglia Tiberio Negozio Il logo valorizza il significato delle parole Borgo e Vita. Il Borgo, un luogo sicuro e circoscritto che protegge nature e cultura, simbolo di un saper fare territoriale di cui la famiglia ne raccoglie l’eredità e la trasmette con passione. La Vita, con il valore del Continua a leggere..
Tortine all’Olio Extravergine d’Oliva, Limone e Rosmarino
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Tempo d'olio nòvo! E proprio l’olio extravergine d’oliva è protagonista di queste tortine. Unendosi al limone e al rosmarino crea un dolce delicatissimo, profumato, dal gusto estremamente raffinato. L’idea di questa ricetta l’ho presa dal blog Sunday Suppers, ma rispetto alla versione originale diciamo che ho modificato completamente tutte le dosi. Continua a leggere…
Paté e Mousse di Tonno in Olio Extravergine di Oliva Biologico. Idee facili e sfiziose per un aperitivo all’aria aperta
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Le temperature sono decisamente estive e la cucina di casa si adegua. Preparazioni “veloci, dinamiche, svelte”, questo il refrain dei mesi dal clima mite e poi caldo (speriamo non afoso!). Più che un refrain, una regola da non trasgredire, fatta eccezione per quelle preparazioni da forno cui non si rinuncia nemmeno nei giorni più torridi. Fare a meno Continua a leggere..
Pan Brioche Salato all´ Aglio senza burro
Pan Brioche Salato all´ Aglio senza burro, ha un profumo pazzesco e una sofficità che vi farà innamorare. Ciao a tutti carusiddi beddi, oggi ricetta strepitosa. Questa ricetta è in collaborazione con la mia amica Alma Anima in cucina, entrambe, abbiamo deciso di preparare due lievitati salati senza burro, Anche ALMA (Anima in cucina )come Continua a leggere..
Linguine con zucchine e vongole veraci
Linguine con zucchine e vongole veraci Ingredienti 2 spicchi di aglio 5 cucchiaio di Olio Di Oliva Extravergine 350 g di linguine qb Pepe qb Prezzemolo 1 kg di vongole 6 Zucchine 100 g fiori di zucca Preparazione 1) Lava 1 kg di vongole veraci e mettile a bagno per 2 ore in abbondante acqua Continua a leggere..