Monthly Archives: febbraio 2026

Questa ricetta è strepitosa ma mentre trasferivo le immagini dalla fotocamera al pc, ho fatto un pasticcio eliminando tutto. Avrei potuto creare un’immagine con  l’intelligenza artificiale ma ho preferito affidarmi al talento di mia figlia Isabella e farmi fare un’illustrazione da lei. Il tofu è un alimento millenario, una tela bianca che aspetta solo di Continua a leggere..

Nel giorno del matrimonio, ogni dettaglio contribuisce a raccontare una storia: quella degli sposi, del loro stile e delle emozioni che desiderano custodire nel tempo. Tra questi dettagli, i gioielli occupano un ruolo speciale. Non sono semplici accessori, ma simboli che accompagnano promesse, tradizioni e momenti irripetibili. Dalla scelta delle fedi alla selezione dei pezzi Continua a leggere..

Cuori di pasta frolla al cacao, biscotti a forma di cuore, senza glutine, decorati con cioccolato fuso e granella di noccioleQuesti cuori di pasta frolla al cacao sono il classico dolce semplice ma d’effetto, perfetto per le occasioni speciali (San Valentino, anniversari, regali fatti in casa), ma così buono da meritare di essere preparato anche Continua a leggere..

Vegetariano Nidi di patate con uova in friggitrice ad aria: croccanti fuori, con cuore cremoso Se cerchi un’idea semplice ma d’effetto, perfetta sia come secondo piatto sia come contorno ricco, questi nidi di patate con uova in friggitrice ad aria sono la soluzione ideale. Infatti, con pochi ingredienti e una preparazione alla portata di tutti, puoi portare Continua a leggere..

Ingredienti: 500g farina O, 270ml latte intero, 100g zucchero, 100g burro, 2 uova, 1 tuorlo, 150ml spremuta di arancia, 70 zucchero di canna, 25g farina OO, 24g lievito di birra fresco, la scorza grattugiata di 1 arancia, 150g crema alla gianduia, olio per frittura, zucchero a veloMescolare nella ciotola dell’impastatrice la farina O con lo Continua a leggere..

  Niente batte il profumo dei biscotti della nonna che invade la cucina. Questa versione con le nocciole è un classico “da inzuppo”: rustici, croccanti e perfetti per accompagnare il caffè o un tè. Ecco la ricetta per dei biscotti semplici, genuini e che si conservano benissimo per giorni in una scatola di latta. INGREDIENTI Continua a leggere..

Mediterranea Gamberi gratinati al forno con pomodorini un ottimo piatto saporito e profumato, facilissimo da realizzare. Insalata mista con gamberi Caserecce al pesto di lattughino e gamberi Gamberi con zucchine in padella Tagliatelle gamberi e piselli Pennette gamberi e patate DifficoltàFacile CostoMedio Tempo di preparazione45 Minuti Tempo di cottura20 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaForno elettrico Continua a leggere..

Soffice e buona: la torta margherita è un classico che non passa mai. Ottima con una pioggia di zucchero a velo, è ideale per essere inzuppata anche nel latte e nel tè. Tagliata a strati e farcita con la crema o la confettura di frutta che più ci piace, diventa invece una merenda speciale. Ingredienti Continua a leggere..

Crepes con nutella e cocco: una delizia da gustare sempre, come dessert, come merenda, come colazione e perché no, anche per tirarci su di morale!!! Crepes alle fragole Crepes con crema di nocciole e mascarpone Crepes all’arancia DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di riposo3 Ore Tempo di cottura30 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello Continua a leggere..

  La rubrica Vista in rivista ha un fascino tutto suo; il bello di selezionare ricette da riviste, spesso datate, è per me un momento di svago e di studio. Ho un paio di armadietti colmi di vecchie riviste e durante il mese precedente scelgo 5 o 6 delle stesse, naturalmente della stagione opportuna e Continua a leggere..