Monthly Archives: ottobre 2025

Biscotti facili, profumati e golosi: chi non ama prepararli in casa? Bastano pochi minuti, qualche ingrediente semplice e la cucina si riempie di un profumo irresistibile. I biscotti fatti in casa sono tra i dolci più amati di sempre, perfetti per la colazione, la merenda o per concedersi un piccolo momento di dolcezza durante la Continua a leggere..

  Il Mashat: Il Sapore dell’Inverno nella Mia Infanzia, lo è adesso per mia figlia.  Ci sono sapori che non hanno bisogno di grandi ricette scritte. Bastano le mani di una madre, l’odore che si diffonde per casa, e il ricordo di un’infanzia che torna ogni volta che senti quel profumo. Quando ero piccola, appena Continua a leggere..

  Il Mashat: Il Sapore dell’Inverno nella Mia Infanzia, lo è adesso per mia figlia.  Ci sono sapori che non hanno bisogno di grandi ricette scritte. Bastano le mani di una madre, l’odore che si diffonde per casa, e il ricordo di un’infanzia che torna ogni volta che senti quel profumo. Quando ero piccola, appena Continua a leggere..

  Halloween si avvicina, anche se qui non lo festeggiamo. Mia figlia Alys guarda molti video su YouTube Kids, inclusi diversi che ne parlano e di come la notte di Halloween i bambini vadano a cercare caramelle e facciano la domanda: "Dolcetto o scherzetto?". Le ho spiegato più volte che qui festeggiamo solo il Carnevale. Continua a leggere..

Ingredienti: 300g farina OO, 150g zucchero, 100g zucca cotta, 60ml olio di semi, 20ml liquore all’amaretto, 1 uovo, 5g lievito per dolci, 90 arilli di melagrana, zucchero a veloSchiacciare a crema la zucca, mescolarla in una ciotola con l’uovo e l’olio, unirvi la farina con lo zucchero e il lievito, per ultimo diluire con il Continua a leggere..

Flexitariano Arancine al burro ricetta tipica siciliana, in pratica dei supplì di riso farciti con prosciutto cotto, besciamella e mozzarella. Sono un classico della rosticceria siciliana, uno dei migliori cibi da strada. Arancini di riso Arancini di riso dolci Supplì di riso DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura30 Minuti Porzioni12Pezzi Metodo di Continua a leggere..

E’ una versione di Chili con la zucca, in questo caso la zucca butternut, che da cremosità insieme ai fagioli, io ho scelto i borlotti ed i fagioli rossi, poi ci sono varie spezie calde oltre il peperoncino, come la cannella e la noce moscata che hanno donato profumo, corpo e calore al piatto.  Per Continua a leggere..

Ingredienti: 2 piadine all’olio (le mie, leggi qui), 120g porchetta affettata, 150g crauti sgocciolati (i miei, leggi qui), 100g emmentahl a fette sottili, 2 cucchiai di maionese, origanoAdagiare sulle piadine la porchetta e l’emmenthal, cospargervi i crauti, colarvi la maionese, insaporire con un pizzico di origano, chiudere a mezzaluna e porre le piadine su una piastra Continua a leggere..

Torrone al cioccolato bianco e cereali: una dolce tentazione irresistibile Il torrone al cioccolato bianco e cereali è una preparazione semplice ma dal risultato sorprendente, capace di conquistarti fin dal primo assaggio. A Napoli, in occasione della ricorrenza dei morti, è tradizione acquistare in pasticceria i torroni al cioccolato: veri e propri scrigni di dolcezza in mille gusti e Continua a leggere..

Le patate fondenti avvolte nel bacon croccante sono state preparate da Poppy O’ Toole, conosciuta come Poppy Cooks, autrice del libro The potato book, per un Natale di anni or sono e ora è un classico delle feste nella sua famiglia. A quanto pare, oltre 18 milioni di persone sui social media sono d’accordo, dopo Continua a leggere..