Monthly Archives: agosto 2025

Maccheroncini filanti primo piatto condito con zucchine, pomodori, prosciutto crudo e mozzarella. Facile e veloce da preparare. Paccheri cremosi con mazzancolle e zucchine Tagliatelle con pomodorini e robiola Tagliatelle al prosciutto crudo DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura30 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti 350 g maccheroncini 2 Continua a leggere..

Le mini pavlova ai frutti rossi sono proprio un dolce furbo: si fanno in un attimo avendo già le meringhe fatte. Prossimamente vi metterò anche la ricetta per farle in casa, ma vanno bene anche quelle del supermercato! DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione5 Minuti Porzioni6Persone Metodo di cotturaSenza cottura CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioniEstate Ingredienti Continua a leggere..

Ingredienti: 12 coscette di pollo (1.3kg), 1kg cipolle rosse affettate, 500g peperoni gialli a dadini, 3 rametti di tino, olio, sale, pepeRiunire in padella le cipolle con i peperoni, le foglioline di timo, 4 cucchiai di olio, porre sul fuoco e appassire a fiamma bassa per 5 minuti; nel frattempo grigliare su una piastra rovente Continua a leggere..

Mediterranea Vegetariano Pasta Caprese fredda: Ricetta Facile con Pomodorini, Mozzarella e Ricotta Stagionata Quando le temperature si alzano e la voglia di cucinare diminuisce, la Pasta Caprese diventa la soluzione perfetta per un pranzo leggero e saporito. Questa ricetta estiva, oltre a essere semplice e veloce da preparare, unisce tutto il meglio della cucina mediterranea: pomodorini freschi, basilico Continua a leggere..

 Nove calici delle migliori zone spumantistiche per brindare a metà estate. Li racconto qui. 

 Alcuni  consigli pratici per gustare questi crostacei al meglio. Qui la ricetta base.

  Certe ricette non sono solo una questione di sapore. Sono ricordi, mani intrecciate, risate condivise e piccoli gesti quotidiani che diventano eterni. Le melanzane sott’olio di nonna Pina non erano solo una conserva estiva: erano un modo per tenere viva la famiglia, per prendersi cura degli altri, anche quando l’estate era finita da un Continua a leggere..

Paccheri con Crema di Melanzane  Una ricetta semplice ma d’effetto, che valorizza il sapore ricco e vellutato delle melanzane. Perfetta per chi cerca un primo piatto gustoso e raffinato. Ingredienti per 4 persone:  320 g di paccheri  2 melanzane tonde medie  1 spicchio d’aglio  Olio extra vergine d’oliva q.b.  Sale   Pepe nero q.b.  Basilico fresco Continua a leggere..

Senza lattosio Fusilli al pesto di rucola e guanciale croccante un primo piatto dal sapore deciso, facile da preparare e molto veloce, in meno di trenta minuti. Orecchiette al pesto di broccoli Penne gratinate al pesto e pomodorini Pesto di asparagi DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura10 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello Continua a leggere..

Poiché sono in molti a chiedersi quale sia il reale rapporto tra Vitamina C e abbronzatura, e se questa sostanza sia davvero un supporto valido per la tintarella o se, invece, possa nascondere insidie durante l’esposizione solare, è utile fare chiarezza sul suo ruolo nella cura della pelle in estate. Fotosensibilità o fotosensibilizzante? Sfatiamo un Continua a leggere..