Monthly Archives: luglio 2024

Ingredienti: 250g albicocche a dadini, 250g zucchero, 200ml panna fresca da montare, 70g burro, 20g zucchero di canna, 4 spicchietti di albicoccaMescolare le albicocche a dadini con lo zucchero di canna, metterle in 4 bicchierini e porre in frigor fino all’utilizzo. Versare lo zucchero in un tegame dal fondo spesso, porre sul fuoco e farlo Continua a leggere..

Adoro la chiffon cake e stavolta ho voluto realizzarla usando uno stampo normale, non quello specifico per questo genere di torta. Beh, devo dire che il risultato è stato veramente sorprendente: la sofficità di questa preparazione è spettacolare, con la farcitura di crema al mascarpone poi, è una vera bontà. Cominciamo dalla base chiffon al Continua a leggere..

Straccetti di coppa di maiale un ottimo secondo piatto con cipolla e pomodoro adatto per tutte le occasioni, può essere preparato in anticipo e riscaldato al momento DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura1 Ora Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti 4 fette coppa di maiale 2 cipolle rosse Continua a leggere..

Fakes Salata è un’insalata greca di lenticchie molto popolare in Grecia nelle sue numerose varianti, soprattutto nei periodi estivi.  La ricetta l’ho vista nel sito My Greek Dish di Eli K. Giannopoulos e l’ho voluta provare.  E’ composta di lenticchie marroni cotte, con peperoni, pomodori, cipolla rossa, olive Kalamata, feta sbriciolata ed erbe aromatiche come Continua a leggere..

La schiacciata di pane alla pizzaiola è uno sfizio facile e gustoso da preparare e da sgranocchiare per un aperitivo o un antipasto. La schiacciata con pane raffermo gusto pizzaiola è anche da considerarsi un piatto economico e di recupero, poiché si prepara col pane raffermo. Ho provato questa schiacciata alla pizzaiola per la prima Continua a leggere..

Ingredienti: 400g zucchine affettate sottili, 200g wurstel di maiale affumicati affettati sottili, 220ml latte, 40g parmigiano grattugiato, 3 uova, 7 foglie di basilico, olio, sale, pepeRiunire in padella le zucchine con l’aglio schiacciato, 2 cucchiai di olio, un pizzico di sale, porre sul fuoco e rosolare a fiamma vivace per 5 minuti, spadellando; unirvi il Continua a leggere..

Adharia Luxury Floating Suites & Apartments è un nuovo brand di luxury hospitality sostenibile, per un’esperienza di soggiorno unica e originale, immersi nella bellezza naturale e incontaminata delle coste, dei laghi e dei fiumi, nel totale rispetto dell’ambiente. Il progetto innovativo nasce dall’intuizione di Corrado Negri, owner e founder di Adharia, e si colloca in una Continua a leggere..

Oggi ti propongo la versione siciliana del rotolo di pasta sfoglia con melanzane prosciutto e scamorza, dato che è assai appetitoso, nutriente ed adatto ad essere servito come piatto unico, pietanza, antipasto e nei buffet. Essendo ottimo sia da caldo che da freddo, può anche essere preparato in anticipo ed essere consumato in spiaggia, nei Continua a leggere..

 polpette al pistacchio dosi per 4 persone ingredienti per polpette al pistacchio 500g di carne macinata mista 1 uovo intero4 cucchiai di parmigiano grattugiato 180 g di pistacchi in granella mollica di pane raffermoprezzemolo latte un pizzico di saleolio extravergine di olivapreparazioneprima di tutto fate ammorbidire il pane nel latte poi strizzatelo

Ingredienti: 80g farina OO, 50g burro, 60g zucchero, 2 uova, 1 tuorlo, 125ml acqua, 350ml panna fresca da montare, 100g yogurt alla vaniglia, 200g cioccolato fondente tritato, 50ml latte, 50g zucchero a velo,1 cucchiaio di zuccherini coloratiVersare in un pentolino l’acqua con 30g di zucchero, il burro, porre sul fuoco e appena il burro fonde Continua a leggere..