Monthly Archives: settembre 2023

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Ingredienti: 6 weisswurst (550g), 500g patate, 50g parmigiano grattugiato, 2 uova, pangrattato, noce moscata, semi di cumino, olio, saleMettere le patate in un tegame con abbondante acqua fredda, porre sul fuoco e portare a bollore; lessare per 30 minuti, scolare le patate, sbucciarle, schiacciarle e lasciare intiepidire. Riunirle in una ciotola con 1 tuorlo, il Continua a leggere..

Le chips di mele sono un’ idea sfiziosa, uno snack sano e gustoso, una ricetta leggera perfetta per chi è a dieta. Prepararle è davvero facilissimo, anche perché non avrete bisogno dell’essiccatore, ma basterà la friggitrice ad aria. Scegliete delle mele grandi e succose, saranno pronte in 10 minuti! Perfette da sgranocchiare durante la giornata Continua a leggere..

Il pollo alla birra è molto gustoso, soprattutto se cotto con l’aggiunta di cipolla e peperoni. Consiglio di non usare dei polletti scarni d’allevamento intensivo, ma un bel pollo nostrano, magari preso da un contadino e, comunque, biologico. Costerà un po’ di più, ma ne vale la pena per il gusto e per la nostra Continua a leggere..

Questo è uno dei piatti più popolari del ristorante Oren di Oded Oren e lo servono da sempre, fin dal primo giorno, ogni volta che i cavoli hispi sono di stagione. Il cavolo hispi, per intenderci, è quel cavolo cappuccio con la punta allungata. Il cavolo hispi ha un sapore più delicato del cavolo cappuccio Continua a leggere..