Monthly Archives: luglio 2023

Menù del giorno 4 Luglio 5 ricette facili e gustose, ideali da preparare per pranzo o cena, tutte idee semplici e veloci da realizzare. Le 5 ricette che ho pensato per il vostro menù del giorno 4 Luglio si dividono in 2 primi, 2 secondi e 1 dolce, che non può assolutamente mancare. Spero tanto Continua a leggere..

Crostini misti di carne e salsiccia un antipasto, goloso e saporito con carne e verdure varie, semplice, ma molto apprezzato a casa mia. ☺️ Crostini toscani o crostini neri Crostini Crostini, bruschette, canapè DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura15 Minuti Porzioni4 persone Metodo di cotturaForno elettrico CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti Continua a leggere..

  Ingredienti: 1 melanzana, 200 gr jackfruit (io ho usato questo qui: Jackruit), sale integrale, pangrattato vegan, olio extravergine d’oliva. Preparazione: Affettare la melanzana, senza buccia, e distribuirla su una teglia con cartaforno, spolverizzarla di sale ed un filo d’olio ed infornarla a 190° per 25 minuti. A parte tagliare grossolanamente il jackfruit e farlo Continua a leggere..

Ingredienti: 270g farina OO, 30g farina di mandorle, 150g zucchero, 100g burro, 1 uovo, 15ml maraschino, 7g lievito per dolci, 340g yogurt alla vaniglia, 200g pesche a dadini, 100g zucchero di canna, 35g amido di mais, 20g granella di mandorle, zucchero a veloMescolare in una capiente ciotola le farine con il lievito e lo zucchero, Continua a leggere..

Chi non desidererebbe una granita fresca dissetante durante una giornata di calura? Io gradisco la granita al limone anche come dopo pasto come dessert e come digestivo. Potete prepararla in casa perché granita al limone senza gelatiera è facile da realizzare con pochi e semplici ingredienti: acqua, zucchero e succo di limone. Durante la preparazione Continua a leggere..

Cercavo un piatto freddo per queste giornate calde estive che fosse anche pratico da portare al mare o per farcire un fresco panino e mi sono imbattuta nell’insalata coleslaw. Questa insalata dovrebbe essere un contorno ma io aggiungo un legume e la faccio diventare un piatto unico accompagnandola con del pane. La coleslaw, o semplicemente Continua a leggere..

Ingredienti: 150g esubero di pasta madre, 150g farina OO, 75ml acqua, 2g sale, 1 rametto di rosmarino, olioSciogliere l’esubero nell’acqua tiepida, unirvi la farina, il sale, 1 cucchiaio di olio, gli aghi del rosmarino e impastare in una panello liscio e morbido; allargarlo in una padella antiaderente del diametro di 24cm, unta con un filo Continua a leggere..

Pasta fredda con pesto di rucola e bresaola, un piatto fresco, gustoso da preparare in estate e da portare al mare. Davvero buona e leggera la Pasta fredda con pesto di rucola che vi propongo oggi; un ottima alternativa alla classica insalata di riso. Provatela!  Ricetta da non perdere  = 4 Insalate estive gustose e Continua a leggere..

Ciao…ti va di divertirci insieme in cucina? La ricetta che ti propongo oggi è: chicche al profumo d’estate! Si tratta di gnocchetti realizzati senza l’utilizzo delle patate nell’impasto, che ho condito poi con una cremina al limone e del salmone affumicato. Le ho servite fredde, ma possono essere anche mangiate calde appena fatte! Dai, spostiamoci Continua a leggere..

L’unione pecorino, succo di lime, bottarga e timo fresco l’ho trovata veramente ottima per condire gli spaghetti. Semplice e buona! Ingredienti: 380 g di spaghetti 150 g pecorino romano  40 g bottarga di muggine in polvere 1 lime timo fresco olio extravergine di oliva pepe nero in grani sale Preparazione: Si porta ad ebollizione l’acqua Continua a leggere..