Monthly Archives: dicembre 2022

Ecco una bella bruschetta piccante e saporita, ottima come merenda o aperitivo. Per questa ricetta ho utilizzato il formaggio di pecora senza lattosio Brigante dell’Azienda Pinna Formaggi, fatto il fantastico latte di pecora sardo. INGREDIENTI (per 4 persone) pane toscano non salato 4 fette salsa di peperoncino piccante 4 cucchiai formaggio di pecora olio extravergine Continua a leggere..

Adoro i biscotti rustici e golosi e quelli di cui vi voglio parlare rientrano pienamente in questa categoria: ricordano per forma e fattura i celebri cantucci ( di cui, nel blog, trovate due versioni: quella classica con le mandorle e quella con i pistacchi ). Se, come me, amate sperimentare, vi consiglio di provare questi biscotti Continua a leggere..

Ecco la versione delle mie polpette di pane vegetariane con cipolla e pecorino: gustose e saporite, sono l’ideale come stuzzichini e aperitivi o come secondo piatto. Per questa ricetta ho utilizzato il Gran Pecorino dell’Azienda Pinna, prodotto esclusivamente con il latte delle pecore della mia amata Sardegna e naturalmente privo di lattosio!  INGREDIENTI (per 4/6 persone) Per Continua a leggere..

INGREDIENTI per circa 10 rose  2 rotoli di pasta sfoglia (possibilmente rettangolari) 3 mele (meglio se rosse, per un fattore estetico) 1 cucchiaio di Liquore Strega o Rum 20-30 gr di uva Sultanina mezza stecca di cannella (circa un cucchiaio in polvere) 5 cucchiai di zucchero di canna zucchero a velo q.b. Ingredienti per la Crema Continua a leggere..

Altra idea sfiziosissima per l’aperitivo delle feste. Stelle, stelline dorate che colorano la tavola e racchiudono uno sfizioso ripieno. Per ripieno potete sbizzarrirvi come meglio credete. Io essendo in partenza avevo necessità di ultimare delle cosine che stavano in frigorifero. La brisure di olive taggiasche altro non è che olive nere taggiasche tritate grossolanamente. Continua Continua a leggere..

Marmellata di arance Navel gustosa e delicata. Avete mai provato a fare la marmellata di arance Navel in casa? Realizzarla è semplicissimo. Il gusto sarà dato ovviamente, dalla qualità di arance che utilizzate, potete utilizzare quelle che avete, io però volevo una marmellata gustosa e delicata quindi ho utilizzato le arance Naveline. Le Arance Naveline Continua a leggere..

Downton Abbey, il ricettario ufficiale di Natale Regula Ysewijn Editore:Panini Book Data di pubblicazione:1st Gennaio 20201st January 2020 ISBN: 978-88-912-78876 Prezzo (Euro): 35 N. Pagine: 239 Larghezza × Altezza × Profondità (cm):20×26×2.5 cm Downton Abbey il ricettario ufficiale di Natale è uno raccolta delle ricette più iconiche del periodo in cui è ambientata la serie Continua a leggere..

Con le girelle di pasta brioche ai frutti rossi, Yvette Van Boven, nel suo Home made Christmas, ci invita ad importanti colazioni….di quelle da fare con calma, in famiglia, seduti in cucina, con una tazzona fumante di latte, caffè o te, magari ancora in pigiama. Si, perché queste girelle di pasta brioche ai frutti rossi Continua a leggere..

10 Ricette Biscotti di natale senza glutine, facili e veloci per tutti i gusti e palati. Tutte da provare e da salvare nel vostro ricettario personale. Una top list  con 10 ricette di biscotti che spaziano da quelli semplici per la colazione per poi passare ai biscotti senza glutine farciti con creme e marmellate, e Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farina integrale, 140g zucchero integrale, 70ml marsala, 40g burro, 5g lievito per dolci, 28 corbezzoli, zucchero a veloMescolare il marsala con il buro fuso e intiepidito, unirvi lo zucchero, intridervi la farina con il lievito e impastare in una massa liscia ed omogenea; dividere l’impasto in 28 parti di uguale peso, formare delle Continua a leggere..