Monthly Archives: maggio 2022

I cannoncini di sfoglia con crema al mascarpone e fiordifrutta sono dei dolcetti fragranti e sfiziosi che si realizzano facilmente in casa e sono ottimi come dolce da servire a fine pasto. Questi dolcetti si realizzano preparando il guscio esterno con la pasta sfoglia che verrà poi farcito con una deliziosa e fresca crema al Continua a leggere..

Fresca e golosa, questa crostata dal sapore primaverile è farcita con una morbida crema pasticcera e frutti di bosco freschi. INGREDIENTI: Per la frolla 250 g di farina 00 125 g di zucchero 125 g di burro 1 uovo 2 cucchiaini di lievito per dolci un pizzico di sale Per la crema pasticcera 500 ml Continua a leggere..

Qualche settimana fa, presa da una fame mattutina pazzesca, se pur sola soletta a casa, mi sono alzata di buon ora ed ho preparato questi meravigliosi pancakes! La ricetta è quella che uso da diversi anni ormai, dal libro di ricette “California Bakery – i dolci dell’America”….e si va a colpo sicuro! Abbinati a un… Continua a leggere..

Quando chiedo: “che pizza preparo questa sera?” nessuno la chiede, ma la pizza alla cipolla è sempre la prima a sparire!! è una vera delizia, semplice ed economica! Noi la prepariamo spesso, specialmente quando ho la fortuna di trovare delle belle cipolle rosse di tropea DifficoltàFacile CostoMolto economico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di riposo8 Continua a leggere..

Come fare la gustosa a colorata bruschetta di friggitelli e pomodorini napoletana.

Pan di Spagna è una pasta dolce estremamente soffice e spugnosa di uso molto comune in pasticceria. In Spagna viene chiamato bizcocho che in italiano significa biscotto, dolce morbido, frollino o pasticcino. Con il pan di Spagna si possono dar vita a tantissime preparazioni dalle più classiche come le torte di compleanno o come sostitutivo ai savoiardi per preparare il Continua a leggere..

La ciambella bicolore è un dolce soffice e goloso adatto per la colazione.  E’ un dolce semplice da fare molto apprezzato dai bambini, con un impasto chiaro profumato alla vaniglia e un impasto scuro arricchito con il cacao amaro. Scopriamo di seguito la ricetta per realizzarlo in casa. Se siete intolleranti al lattosio potete comunque Continua a leggere..

Ingredienti: 400g farina OO, 4 uova, 400g ricotta, 150g speck tritato finemente, 50g pecorino grattugiato, 1 tuorlo, 280g porri affettati, 80g speck a dadini, 60g parmigiano grattugiato, olio, sale, pepeAllestire una pasta soda, liscia ed elastica impastando la farina con le uova leggermente sbattute, lavorando a lungo fino a che si sarà formata una massa uniforme; Continua a leggere..