Monthly Archives: maggio 2022

Fusilli a stella con pasta maker oggi vi voglio presentare un formato di pasta corto realizzato sempre con il mio nuovo “giochino” la pasta maker. Uno strumento che rimpiango di non aver acquistato prima, ci ho pensato per mesi prima di procedere, ma la soddisfazione di avere la pasta fresca di qualsiasi formato ogni giorno, Continua a leggere..

Questa è la versione dei classici brownies al cioccolato preparati con il Bimby. I brownies sono dei dolcetti tipici americani a forma quadrata, croccanti fuori e morbidi dentro. Si realizzano con farina, burro, uova e cioccolato e si preparano in un attimo. Difficoltà: facile. Tempo di preparazione: 10 minuti. Tempo di cottura: 30 minuti circa. Continua a leggere..

Tagliatelle piselli e speck un primo piatto veloce da realizzare, molto saporito, un piatto che si può fare tutto l’anno, ma in primavera con i piselli freschi da il meglio. Le tagliatelle le ho realizzate con la pasta maker che ho acquistato recentemente e che mi da grandissime soddisfazioni. DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Continua a leggere..

Ingredienti: 300g farina OO, 280g zucchero, 100g burro, 3 uova, 7g lievito per dolci, 1 cucchiaio di limoncello, 500ml latte, 280g fragole a dadini, 30g zucchero di canna, 1 scorza di limone intera, zucchero a veloMettere in una capiente ciotola 250g di farina con 130g di zucchero, il burro fuso e intiepidito, 1 uovo, il lievito, Continua a leggere..

Ingredienti per realizzare questo dessert goloso e light:  1 Yogurt greco magro 1 bustina o 1 cucchiaio di Plus (io ho usato crema biscotto,ma anche vaniglia o cocco vanno bene…).. Mescolare il tutto..ho svuotato le fragole per creare il buco e riempito….

Gli gnocchi con melanzane, pomodorini  e scamorza affumicata sono un primo piatto sfizioso e saporito, una ricetta apprezzata da tutti coloro che amano mangiare bene e con gusto.  Pochi ingredienti, ma semplici e genuini, per ottenere un risultato degno della migliore tradizione. Ingredienti 500 gr di gnocchi di patate 1 piccola melanzana 10  pomodorini 100 Continua a leggere..

La torta sbrisolona è un dolce di origine mantovane a base di farina di mais e mandorle.  Questa torta viene chiamata anche sbrisulòna, sbrisolìna o rosegotta in Veneto e viene servita spezzata con le mani e non a fette. Difficoltà: facile. Tempo di preparazione: 10 minuti. Tempo di cottura: 40-45 minuti circa. Strumenti necessari per Continua a leggere..

Quale stuzzichino migliore dei mini calzoni al forno per un’aperitivo con amici? Pronto in pochissimi minuti e da farcire con ciò che trovi in casa! La situazione classica: amici in…

Ancora lenticchie? Dopo l’hummus? Ma quelle erano lenticchie rosse…. qui no, ci sono lenticchie normali… e io adoro tutti i tipi di lenticchie, non l’avevate capito? ahahahah…le mangerei tutti i giorni, in tutte le stagioni. Si perché questo stufato è buono caldo, ma è buonissimo anche a temperatura ambiente…anzi, prende maggiore consistenza. Aran Goyoaga mi Continua a leggere..

Salame di cioccolato, al latte  è uno dei dolci preferiti dai miei nipotini, nella versione con il cioccolato al latte è decisamente più dolce ed apprezzato da loro, ma non solo!!!