Monthly Archives: settembre 2021

Ho preparato queste sfogliatine per due motivi. Volevo provare la nuova Nocciolata Crunchy della Rigoni di Asiago e volevo vedere se è possibile ottenere una sfoglia croccante al microonde.  Allora l’esperimento è riuscito, la nocciolata crunchy l’ho trovata strabuonissima, è diventata subito la mia preferita in assoluto. Davvero troppo buona!! E la sfoglia al microonde Continua a leggere..

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  Le Crêpes di lenticchie rosse sono una variante delle classiche crêpes, ma senza uova, senza latte e senza farina, ideali da farcire con  verdure , salumi, salmone e  gustare a pranzo o a cena, ma  ottime anche per la colazione con un po’ di marmellata . Ingredienti 1 bicchiere di lenticchie rosse decorticate 2 bicchieri di acqua  sale Per preparare le Continua a leggere..

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Si possono usare le pesche, le albicocche, le prugne, tutta la frutta che si vuole. La frutta scelta va tagliata a pezzetti e poi inserita nel mix di panna montata,yogurt e formaggio spalmabile. Come ogni cheesecake bisogna preparare lo stampo foderato ,base e laterali, con carta da forno. Bisogna creare una base di biscotti tritati Continua a leggere..

Ingredienti: 250g ricotta, 130g zucchero, 50g farina OO, 1 uovo, 6g lievito, 3 prugne tagliate in 4 spicchi (120g), la scorza grattugiata di 1/2 limone, zucchero a veloSbattere a crema la ricotta con lo zucchero e l’uovo, intridervi la farina setacciata con il lievito, la scorza del limone e mescolare in un composto omogeneo. Versare Continua a leggere..

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