Monthly Archives: marzo 2021

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Ingredienti: 300g semola rimacinata, 300g spinaci, 400g mascarpone, 200g parmigiano grattugiato, 90g salame a dadini, 3 uova, 1 cucchiaino raso di origano, olio, sale, pepeLavare gli spinaci e appassirli in padella senza aggiungere nulla per 10 minuti; strizzarli, metterli nel mixer con le uova, azionare l’apparecchio e frullare il tutto in un composto liscio ed Continua a leggere..

– / 5 Grazie per aver votato! The post Marmellata di limoni e vaniglia con Limoni di Sicilia appeared first on La cucina del cuore.

 I LULU’ CON PANNA sono dei dolci goduriosi, libidinosi tipici di Messina.  Si tratta di enormi bignè che vengono cotti nello stampo per i muffins e con il calore del forno assumono la caratteristica forma “/redirect.php?URL=a fungo”. Sono una nuvola di gusto che , ad ogni morso, ci pervade e arriva sino al cervello.  Pensate Continua a leggere..

Il pickle di limoni è una ricetta antica, patrimonio dell’Ayurveda, oggi da riscoprire per le sue eccezionali proprietà digestive, oltre che per il suo meraviglioso gusto speziato e sapido che dona carattere ad ogni piatto. Per la rubrica Le Ricette Dimenticate oggi vi porto nella lontana India a riscoprire una salsa antica, antichissima;  e quando Continua a leggere..

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                                       Solo da poco ho cominciato a cucinare la quinoa, incuriosita dalle proprietà di cui leggevo sul web:  non è una graminacea e non contiene glutine, questo la rende adatta ai celiaci; è ricca di proteine, carboidrati e Continua a leggere..

Ieri era una vera giornata primaverile: temperatura piacevole, sole e anche tanto vento. La natura ha iniziato a risvegliarsi, i narcisi sono già fioriti da giorni, i tulipani hanno i boccioli pronti e nell’orto albicocche e amarene sono in fiore. Al mattino, già da una settimana circa, ci svegliamo con i fischi dei merli e Continua a leggere..

Il 9 luglio scorso, a Città del Gusto Napoli, la terza tappa de “#La GalleriadelSaporeCirio” tour creato dalla nota azienda specializzata in conserve alimentari, per promuovere la nuova “Polpapiù”. Dopo Torino e Roma, anche a Napoli Cirio ha chiamato a raccolta un nutrito gruppo di  food blogger per una serata tra arte e cucina che Continua a leggere..