Monthly Archives: maggio 2018

Una giornata tra gastronomia, workshop e rituali della cultura nipponica. Domenica 3 giugno il Circolo Magnolia in collaborazione con Tozai presenta La Festa del Giappone, un’intera giornata dedicata ad una tra le culture più affascinanti e misteriose del mondo. Alla Festa del Giappone sarà possibile trovare l’autentico street food giapponese ad opera dei migliori ristoranti di Milano: Yoji, Poporoya, Wellkome, Continua a leggere..

 Scrivo questo post in merito al GDPR 2018 cioè iregolamentogenerale sulla protezione dei dati! Dato che ho preso dal sito Wikipedia (RGPD, in inglese GDPR, General Data  Protection Regulation- Regolamento UE2016/679) è un regolamento con il quale la  Commissione europea intende rafforzare e rendere più omogenea la protezione dei  dati personali di cittadini dell’Unione europea e dei residenti Continua a leggere..

Ingredienti: 10 fettine petto di pollo (950g), 20 fette di zucchine tagliate per lungo (300g), 5 fette di emmenthal (120g), 220ml vino bianco, 15 foglie di basilico, 5 rametti di timo, farina OO, olio, sale, pepe Battere delicatamente la carne e tagliarla per lungo a metà, ottenendo così 20 strisce; tagliare in 4 parti le Continua a leggere..

Tutto pronto ormai per FoodWell Expo a Rimini Wellness, l’evento mirato a tutti coloro che cercano di seguire un’alimentazione sana ma senza rinuciare al gusto o alla qualità e quale situazione migliore per esserci, se non questa, per noi di iFood, che dell’alimentazione abbiamo fatto una missione? Quest’anno, oltre ad essere presenti con i nostri cooking Continua a leggere..

Il riso saltato è un piatto tipico della cultura asiatica: lo si prepara in buona parte dei Paesi del continente, con ingredienti e spezie diverse a seconda dei casi. Per cucinarlo al meglio è importante utilizzare le migliori padelle antiaderenti, perché in caso contrario si rischia che il riso si appiccichi al fondo del tegame, Continua a leggere..

In uno degli ultimi post avevo detto che il blog sta seguendo e subendo l’andamento della mia vita, gli alti e i bassi, lo stress, i momenti pieni pieni di cose da fare con giornate che dovrebbero durare almeno il doppio. Nelle ultime settimane il blog è rimasto un pensiero fisso, avevo tanta voglia di Continua a leggere..

Oggi è il primo vero giorno di primavera qui al nord, quindi bisogna festeggiare con un piatto speciale oggi ho pensato di fare una pasta fredda con il pesce spada Ingredienti 3 zucchine 500 grammi di pasta corta 250 g di pomodori pachino 2 fette di pesce spada 3 mozzarelle Olio Preparazione Tagliare a fiammifero Continua a leggere..

La preparazione del gelato artigianale si basa su cinque processi fondamentali: la preparazione della miscela di base, la pastorizzazione, la maturazione, la mantecatura e il rassodamento finale. Nelle preparazioni casalinghe alcuni di questi passaggi vengono talvolta elusi, in particolare la pastorizzazione e la maturazione, anche se le difficoltà connesse a tali operazioni non sono eccessive: Continua a leggere..