Monthly Archives: gennaio 2018

La mia mania del controllo si manifesta in tutto il suo splendore nell’organizzare viaggi, tour e itinerari. La colpa, sappiatelo è dell’ansia, non dell’efficenza. Ma viaggiare senza meta, girovagando non mi appartiene, già solo a scriverlo mi è venuta voglia di respirare in un sacchetto. Che si tratti di un WE lungo, di un viaggio Continua a leggere..

Ottimo da servire ghiacciato a fine pasto: ecco la ricetta per preparare il mirto, un liquore tipico della Sardegna! Passate le feste è tempo di rimettersi in carreggiata e di riprendere anche con la pubblicazione delle ricette. Oggi vi lascio una ricetta molto particolare: il liquore al mirto! Le bacche di mirto vanno raccolte generalmente Continua a leggere..

una ricetta velocissima per uno snack salato o un piccolo aperitivo molto gustoso

Negli ultimi 2 anni ho lasciato il mio lavoro di imprenditrice e di architetto (scusate, ma a dire architetta, io non ce la farò mai!) per dedicarmi unicamente al blog. Ho cucinato tanto, frequentato ottimi ristoranti, intervistato chef, fatto corsi di cucina. Ma dopo ognuna di queste cose ho mangiato: perché il cibo va gustato, Continua a leggere..

“Prima di cominciare, con il supporto dei miei settant’anni di esperienza, vorrei prendervi per mano e accompagnarvi in un tour alla scoperta delle ricchezze naturali della Francia. Senza questo viaggio per me sarebbe difficile, se non impossibile, spiegare e descrivere … Continua a leggere →

Il marito e i lavori di casa. Ho chiesto all'inossidabile De Win di cambiarmi la lampadina fulminata perché al buio andavo a tentoni sulla tastiera. Dopo 20 minuti e vari tentativi, mi ha montato uno spot così veemente che mentre scrivo mi abbronzo pure! Il figliolo, appresa la notizia, ha commentato con: “e ce l'ha Continua a leggere..

I Quadrotti Ricotta e Limone sono dei dolcetti strepitosi, cremosi e facili da realizzare. Sono ottimi da gustare in qualunque momento della giornata, dalla colazione alla merenda, al dopo cena. Possiamo personalizzare i Quadrotti Ricotta e Limone a nostro piacimento, aggiungendo ingredienti come buccia d’arancia grattugiata oppure gocce di cioccolato. I Quadrotti Ricotta e Limone Continua a leggere..

Confettura di cachi e mela verde. Una confettura semplice e gustosa, buonissima sul pane  a colazione (e aggiungerei anche un velo di burro demi-sel) ma adatta anche ad accompagnare formaggi stagionati o erborinati. A me piace aromatizzarla con vaniglia Bourbon e un goccio di Maraschino. Due sole le cose da ricordare: utilizzare cachi ben maturi Continua a leggere..

Il tonno al cartoccio è un secondo piatto semplice, leggero e gustoso da preparare e gustare a pranzo o a cena! Dopo i bagordi delle feste ho proprio la necessità di cucinare e mangiare cibo sano e leggero, e sono sicura che anche voi che mi seguite siate alla ricerca di tante ricette light e Continua a leggere..

Le orecchiette possono essere condite con diverse salse e sughi , non solo con le cime di rapa, in questa ricetta il sugo è con la salsiccia, provate e vedrete che gusto !