Monthly Archives: gennaio 2018
Baked Potatoes con pancetta e scamorza
Subscribe in a reader In collaborazione con Salumi Emmedue, oggi prepareremo le famose Baked Potatoes con pancetta e scamorza, un piatto gustoso e sfizioso, da mangiare con amici e parenti. La pietanza proposta può essere utilizzata come contorno, ma anche come piatto unico. Esistono numerose varianti della Baked Potatoes, tutte legate alla nostra fantasia ed Continua a leggere..
Cramelle mou al burro salato
Oggi ottime caramelle mou al burro salato! In questo periodo ideali per riempire la calza della befana. Ricetta proposta qualche tempo fa dallo staff Re-Cake 02, sinceramente non ho resistito a provarle! INGREDIENTI 125 ml di panna fresca, 30 gr di burro, 1/4 di cucchiaino di sale, 140 gr di zucchero semolato, 2 cucchiai di Continua a leggere..
Trofie con funghi pelurotus, speck ed erba cipollina
Vi capita mai di avere voglia di mettere indietro l'orologio???? di voler tornare con un battito di ciglia a due settimane prima?????? A me è capitato quest'anno!!!!! Sono ancora in ferie…eheheheh…non pensate quindi che io voglia farlo perchè non ho voglia di tornare a lavoro. La normalità, la routine mi danno un senso di tranquillità Continua a leggere..
LINGUE DI GATTO
Ingredienti per circa 20 biscotti 60 g. di farina tipo 1 75 g. di burro 1 uovo biologico 25 g. di zucchero demerara Procedimento: 1) Amalgamare velocemente il burro con lo zucchero 2) Unire l’uovo, farlo amalgamare bene al composto di zucchero e burro quindi aggiungere la farina e mescolare fino ad ottenere un composto Continua a leggere..
Panini con Semi di Lino e Granella di Nocciole
Come prima ricetta del nuovo anno, vi propongo i Panini con Semi di Lino conosciuti per le loro proprietà benefiche e Granella di Nocciole. Per questa ricetta, ho utilizzato un cubetto di lievito di birra che, può essere sostituito da metà cremor tartaro e metà bicarbonato di sodio se, siete intolleranti a questo tipo di lievito o,… Continua a leggere..
Tiramisù Alla Panna Senza Glutine
Buon Giovedì a tutti, questo tiramisù alla panna senza glutine è veramente un dolce golosissimo. Un alternativa al classico tiramisù, sicuramente più leggero. Si può fare anche con il glutine,basta cambiare in questo caso la farina. E’ velocissimo da fare e anche molto facile, rimane delicato e fa veramente festa!!
polpette di tofu e scarti di finocchi
https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Le polpette sono sempre il modo più semplice e ingegnoso per riciclare avanzi. Avanzi che possono essere a base di carne, di verdure, perché no di riso, di pasta, insomma, le polpette si possono preparare davvero con tutto. Oggi vi insegno come non gettare gli scarti di finocchi, creando le polpette di tofu e scarti di finocchi 100% eco Continua a leggere..
Penne con zucca e cozze
Dopo le feste si torna ai piatti semplici e veloci, senza tuttavia rinunciare mai al gusto. Questo primo piatto si realizza in poco tempo, ma vi regalerà un mix di sapori all’altezza di un piatto festivo. Per 4 persone 1 kg di cozze possono bastare: pulitele molto bene, fatele aprire in un tegame, quindi toglietele Continua a leggere..
Plumcake pere e cannella senza zucchero – con stevia
Plumcake pere e cannella senza zucchero – con stevia La ricetta del plumcake pere e cannella senza zucchero è una ricetta che ho provato anni fa ed ho deciso di modificare utilizzando la stevia. Cosè la stevia? È un dolcificante naturale che non ha zero calorie e che rende dolci bevande è pietanze senza aggiungere calorie. Continua a leggere..