Monthly Archives: aprile 2017

Il cavolfiore in carpaccio è una ricetta sfiziosa e fresca per accompagnare dei secondi piatti sia di carne che di pesce e perchè, con l’aggiunta di qualche cubetto di formaggio, può benissimo diventare un piatto unico. E come dice una filastrocca per bambini “Il cavolfiore puzzolente piace anche al serpente” dite che a voi non Continua a leggere..

Bentornati sul mio blog per una nuova e originale ricetta. Oggi vi propongo uno sfiziosissimo finger food dal sapore esotico: Gamberoni al forno con panatura al cocco! L’inusuale abbinamento tra gamberoni e cocco è davvero delizioso: il sapore deciso del pesce […]

Aperitivo: Che bella parola non credete? Io se non dedico almeno 2 giorni alla settimana per questo "rito" cosi speciale, impazzisco. Adesso la primavera è arrivata e anche se manca ancora un po' all'arrivo dell'estate, io sono una di quelle che l'aperitivo lo fa tutto l'anno. Ogni scusa è buona per organizzarne uno, e riunire Continua a leggere..

E’ arrivata la primavera e con essa la voglia di cibi freschi: tra le insalate, ne preparo spesso una che mi piace moltissimo: pomodori, avocado, noci e scaglie di grana. E’ talmente semplice che non necessita di alcuna spiegazione! Dopo aver preparato gli ingredienti condite con olio extravergine d’oliva e sale. Fine.

I muffin di farro sono dei dolcetti americani deliziosi e facili da preparare. In questa ricetta sono preparati con farina di farro, zucchero di canna, banana e cioccolato, per una colazione sana ma senza rinunciare al gusto.

Filetti di pesce gratinati all’arancia La ricetta dei filetti di pesce gratinati all’arancia è una ricetta semplicissima da preparare che però vi lascerà sorpresi. Io ho utilizzato una confezione di filetti di branzino surgelati ma voi potrete utilizzare anche altri pesci quali spigole, orate, dentici. Potrete farvi fare dei filetti dal pescivendolo o ricavarli dai Continua a leggere..

Senza Bimby, Sedanini Semintegrali al Farro con Zucchine Julienne, Stracchino e Prosciutto Crudo Ingredienti:  Fusilli semintegrali al farro, zucchine julienne, stracchino, poco olio di oliva (io ho utilizzato l’Olio Extra Vergine di Oliva di Società Agricola ValdiVerdura s.s.), sale q. b., Shoyu a piacere.  Preparazione:  Fai cuocere la pasta in abbondante acqua salata secondo cottura della stessa.  Cuocere le zucchine a julienne sino a cottura Continua a leggere..

FOCACCIA 10 MINUTI Salve a tutti a volte capita anche a me di avere poco tempo a disposizione e impazzire cercando qualche idea per la cena che sia di gradimento a tutti… ebbene, l’altra sera era una di quelle volte avendo poco tempo a disposizione ho preparato questa focaccia ripiena in 10 Min. l’ho voluta Continua a leggere..

Per preparare le “Bistecche in Padella” ho scelto il “Lambrusco Reggiano”. Questo tipo di vino, ben si sposa con la carne di maiale che ho utilizzato. Delle bistecche veloci da preparare, gustose e profumatissime.   Ingredienti: 4  bistecche di maiale 1 bicchiere di Lambrusco 1 cipolla due  o tre cucchiai di passata di pomodoro olio evo sale erbe… Continua a leggere..

Lo sapete bene quanto io ami il caffè, vero?Anche se il tempo è poco non rinuncio mai alla mia bevanda preferita. Se anche voi, siete di fretta e avete poco tempo per concedervi una tazza di buon caffè, nessuno problema, la soluzione si chiama Prontissimo! il nuovo solubile premium di Lavazza.Veloce, pratico e con tutto Continua a leggere..